Buronoix entier

Notre Buronoix est une version revisitée du Murols, affinée à la liqueur de noix dans nos caves enterrées, situées juste à côté de nos Saint-Nectaire. Sa pâte jaune-ivoire est d'une grande souplesse et moelleuse, et son affinage à cœur est optimal grâce au trou central du fromage. Pendant son affinage à côté de nos Saint-Nectaire, le Buronoix acquiert des notes de noisette, de crème et de beurre, qui viennent sublimer sa saveur noix, soulignée par une texture fondante en bouche. 

En fonction de la durée d'affinage, nous pouvons également obtenir des arômes floraux ou fruités qui viennent enrichir la palette gustative de notre Buronoix, affiné sur mesure pour nos clients.

Cette nouvelle création a d'ailleurs remporté une médaille d'argent au Concours Général Agricole 2023 !

Vendu à la pièce soit 620g 

Ingrédients : Lait  (origine : France) pasteurisé – Sel – Ferments lactiques – Présure – Liqueur de noix – Arôme de noix – Colorant caramel. Allergènes : lait, noix.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 340 kcal / 1420kJ / Matières grasses : 27g dont acides gras saturés : 18g / Glucides : 2g dont sucres : 0.5g / Protéines : 23g / Sel : 1.8g

Accord vin : Un vin rouge sec des Côtes d'Auvergne Madargues sera parfait pour compléter la rondeur du Buronoix.

Vos commandes sont expédiées chaque mercredi (à l'exception des jours fériés tombant un mercredi). Elles peuvent être livrées dès le lendemain de l'expédition. Un numéro de suivi vous sera communiqué. Vos commandes sont limitées à 10kg afin de respecter les dimensions maximales des colis gérés par Chronofresh (60x40x40cm).